Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 16 по 26 из 26

Тема: Фирменное блюдо

  1. #16
    Алле, алле....Алёна Аватар для Подмосковочка
    Регистрация
    28.08.2009
    Адрес
    Моск.обл. г.Электросталь
    Сообщений
    149

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от тапочка74 Посмотреть сообщение
    рис покупаю для суши
    Девочки! Уверенно могу заявить , что рис для суши можно с успехом заменить обычным круглозерным краснодрским рисом. Не помывать его и все! И дешевле и вкусно! делаю роллы уже давно, и могу сказать что на рис сверху можно положить обычный творожный сыр, который с успехом заменит дорогостоящий сыр"Филадельфия"...Эх!!!! Затра опять себе наготовлю роллов!!! А всем желаю приятнейшего аппетита!
    Еленка
    19sab@mail.ru skype tujpf1531
    мой моб.: 8 965 279 20 72

  2. #17
    Еленка Аватар для тапочка74
    Регистрация
    25.07.2010
    Адрес
    Саратовская область
    Сообщений
    60

    По умолчанию

    А я тоже сыр разный покупаю, и российский пробовала и с брынзой. Все вкусно!!!

  3. #18
    Новичок
    Регистрация
    27.08.2011
    Адрес
    Орел
    Сообщений
    9

    По умолчанию

    Фирменное блюдо нашей семьи "Манты". Каждый праздник или просто приход гостей сопровождается лепкой мантов разной конфигурации. Обычная лепка конвертиком или кулечком надоела, поэкспериментировав, попробовали слепить вот такие "розы-манты". Тесто замесить крутое из 1 ст. воды тепленькой, 1ч.л соли 1-2 ст.ложек масла растительного, 1 яйца и муки сколько возьмет тесто, чтобы было крутое.Накрыть и пусть полежит тесто минут 30-40.Мясо пожирнее прокрутить на мясорубке, лук репчатый тоже , специи, соль, чуть водички и хорошо вымесить. Чтобы манты получились сочные, необходимо брать 1 чась мяса, а 2 части лука.Если хотите манты -розы, то делаете 3 маленьких пельменя.Первый соединяете хвостики-бутон, второй и третий сверху прищипните за кончики.Если обычной формы, то на раскатанный кружок теста положить мясо и защипнуть в центре.Выкладываем готовые манты в мантоварку(у кого она есть, а кого нет-в смазанный дуршлаг) и на водяную баню на 4о минут.Приятного аппетита!!!!!

  4. #19
    Танька-золотые ручки :Р Аватар для tanu_sha
    Регистрация
    05.12.2008
    Адрес
    Казахстан, Алматы
    Сообщений
    532

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Millana Посмотреть сообщение
    Фирменное блюдо нашей семьи "Манты".
    Очень интересная форма. Любопытно, Millana, как такие манты лепят?
    Проснулась, умылась, нарядилась, улыбнулась и пошла
    УКРАШАТЬ МИР!

  5. #20
    Alenajazz
    Гость

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от tanu_sha Посмотреть сообщение
    как такие манты лепят?
    Цитата Сообщение от Millana Посмотреть сообщение
    Если хотите манты -розы, то делаете 3 маленьких пельменя.Первый соединяете хвостики-бутон, второй и третий сверху прищипните за кончики.
    Ответила за автора. Попробую сделать на днях, интересный рецепт!

  6. #21
    Новичок
    Регистрация
    27.08.2011
    Адрес
    Орел
    Сообщений
    9

    По умолчанию

    Alenajazz,спасибо, что ответили за меня.Лепите 3 пельменя.Один самый маленький, второй и третий побольше.Можно и пять лепесточков сделать.Если честно,то мне больше обычной формы нравятся, так как в мантах-розах много получается теста, гостям моим они все равно нравятся.Так что решать вам! Попробуйте и напишите свое мнение. Манты обычной формы:

  7. #22
    Alenajazz
    Гость

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Millana Посмотреть сообщение
    Попробуйте и напишите свое мнение.
    У меня нет мантоварки... Дуршлаг смазывать каким маслом???

  8. #23
    Танька-золотые ручки :Р Аватар для tanu_sha
    Регистрация
    05.12.2008
    Адрес
    Казахстан, Алматы
    Сообщений
    532

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Millana Посмотреть сообщение
    в мантах-розах много получается теста, гостям моим они все равно нравятся.Так что решать вам!
    Просто красивенько получается Манты-розы можно делать для гостей, это точно Спасибо девочки за разъяснения
    Проснулась, умылась, нарядилась, улыбнулась и пошла
    УКРАШАТЬ МИР!

  9. #24
    Новичок
    Регистрация
    27.08.2011
    Адрес
    Орел
    Сообщений
    9

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Alenajazz Посмотреть сообщение
    У меня нет мантоварки... Дуршлаг смазывать каким маслом???
    Растительным маслом.

  10. #25
    Пользователь Аватар для оличка тамадолечка
    Регистрация
    05.12.2011
    Адрес
    украина
    Сообщений
    60

    По умолчанию

    Искусницы вы- супер- пупер. Случайно в темку зашла и ооооопаньки! А как вы колбаску красненькую делаете? Это что кровянка?

  11. #26
    Лиля Аватар для Лилия Гортенко
    Регистрация
    05.09.2008
    Адрес
    Энергодар
    Сообщений
    153

    По умолчанию

    У меня свекровь, из Киргизии, делает чудесные манты, но розочек на столе я еще не видала. СУПЕР. В фарш она еще добавляет кусочки тыквы или картошки.
    [IMG]][/IMG]
    Skype "gortenko"

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Рейтинг@Mail.ru